为南宁市肉类蔬菜流通体系配备的追溯电子台秤，目前正进行使用培训。11月28日，工作人员在南宁一家农贸市场手把手教经营户使用追溯秤：称肉后，它将打印一张小票，此可查肉的“来龙去脉”。据介绍，追溯体系将于今年年底试运行，届时将有数百台追溯秤配给南宁的农贸市场、连锁超市门店、肉品专卖店免费使用

    市民到菜市买菜，可能会想知道菜是哪里种的，猪和鸡是哪里养的，但这些信息只能通过菜摊的标价牌“略知一二”，是否真实却无从追究。今后，有了追溯秤，肉类蔬菜的“来龙去脉”可一目了然。

    据介绍，追溯秤是南宁市肉类蔬菜追溯体系的关键环节，可记录产品从产地到上市的全过程。以猪肉为例，一头猪进入屠宰厂时，追溯系统就记录下猪的品种、贩运户、养殖户、产地等信息。宰杀前，每头猪都会获得一个*的编码，经检疫合格后再流入市场。

    到了市场交易环节，每个经营户还要实名登记备案，以便获得一张肉类蔬菜流通服务卡。服务卡记录着他们和屠宰厂的交易信息，包括肉类的品种、数量、出厂时间等。

    追溯秤经过设置，与经营户一一对应。它称完商品后，能记住所称产品的重量数据，通过附近设立的无线局域网，传递到设在农贸市场的终端系统，再传递到城市追溯管理平台，这样就形成了一个完整的信息链。另外，在称量商品时，追溯秤能打印出一张小票，通过它，就可以追溯肉类蔬菜从产地到上市的全过程了。